.

Dagens mat kommer ifrån kocken christian hellberg och det är:

Tandoorimarinerad kyckling

Ingredienser
2 st flådda, styckade och snittade kycklingar
1 dl matolja
3 dl matlagningsyogurt 10%
2 st små hela färska gröna chili
6 st klyftor färskvitlök
2 tsk tumstora bitar färsk ingefära
3 msk Tandoori masala (pulver)
3 msk Lahori Charga masala (pulver)
3 msk Chicken tikka boti masala (pulver)
1 tsk gurkmeja
4.5 msk grillkrydda (efter smak för sälta och rundare smak)
1 tsk cayennepeppar (efter smak)
1 tsk svartpeppar (efter smak)


:)

Gör så här
1. Blanda ihop allt utom halva yoghurten i en mixer så att det blir en grovkornig marinad.
2. Efter att ha blandat allt i mixern, så lägger man i resten av yoghurten med en sked i en stor skål.
3. Sedan lägger man i kycklingdelarna, gnuggar in marinaden och låter det stå i ett par timmar.